Erwtensoep uit Suriname
VN:R_U [1.9.20_1166]

surinaamse erwtensoep Erwtensoep uit Suriname

Tijd en Personen

  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Personen: 4


Keukengerei

  • 1 Pan
  • Rijstekoker of pan
  • Koekenpan



Erwtensoep maken

Breng een grote pan met 2 liter water aan de kook. Doe hierin de spliterwten, gerookte spek, 1 ui, selderij, pimentkorrels en bouillonblokjes. Laat de Surinaamse erwtensoep ongeveer 45 minuten doorkoken. Breng het vervolgens op smaak met zout en peper.




Doe de rijst in een pan of rijstekoker en kook deze gaar. Bak de uitjes en knoflook lekker krokant in wat olie. Snij de Surinaamse peper in fijne stukjes en serveer dit apart bij de Surinaamse Erwtensoep. Serveer ook de rijst en uitjes apart zodat mensen zelf kunnen doseren. Eet smakelijk.


Erwtensoep uit Suriname, 5.0 out of 5 based on 2 ratings